管理栄養士募集

新人研修スケジュール

新卒入職のスタッフは下記の年間スケジュールに沿って研修を受けています。
どの職員が行っても質の高い医療が提供できるように、アイコンによる標準化教育に力をいれています。

4月	● 入職式、入職オリエンテーション ● グループ及び法人の理念を知る ● アイコンに沿った業務研修
5月	● 厨房業務の流れを把握する ● 食器・調理器具の洗浄を行う ● アイコンに沿った業務研修
6月	● スタッフとコミュニケーションや職種間連携 ● 食器、調理器具の洗浄を行う ● アイコンに沿った業務研修
7月	● 大量調理施設衛生管理マニュアルとの相違を確認する ● 食種・形態ごとに必要数を算出し、準備する ● アイコンに沿った業務研修
8月	● 各職種の特徴をまとめる ● 献立通りに盛り付けた食事と食札を確認し配膳する ● アイコンに沿った業務研修
9月	● 各工程での問題点や疑問点、気づきをまとめる ● 事前検品・炊飯、下処理に従事する ● アイコンに沿った業務研修
10月	● 調理作業での問題点や疑問点、気づきをまとめる ● 調理作業に従事する ● アイコンに沿った業務研修
11月	● 作業工程表業務作業手順の確認 ● 作業工程表を作成する ● アイコンに沿った業務研修
12月	● シフト表業務作業手順の確認る ● 食器・調理器具の洗浄を行う ● アイコンに沿った業務研修
1月	● 食材検収業務作業手順の確認 ● 食品検収を行う ● アイコンに沿った業務研修
2月	● 発注業務作業手順の確認 ● 発注を行う ● アイコンに沿った業務研修
3月	● 食事箋処理業務作業手順の確認 ● 食事箋処理を行う ● アイコンに沿った業務研修